2. Коско, И. С. Откормочные и мясные качества четырехпородного гибридного молодняка свиней / И. С 4. Коско, И. С. Эффективность производства свинины с использованием гибридных хряков в условиях


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.
РЕСПУБЛИКАНСКОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ

«НАУЧНО
-
ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НАЦИОНАЛЬНОЙ
АКАДЕМИИ
НАУК БЕЛАРУСИ ПО ЖИВОТНОВОДСТВУ»



УДК 636.4.082.269:636.03




КОСКО

ИВАН СЕРГЕЕВИЧ





ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ И
ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИЙ В РАЗЛИЧНЫХ ВАРИАНТАХ
СКРЕЩИВАНИЯ




Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук





по специальности 06.02.07

разведение, селекция, генетика и

воспроизводство сельскохозяйственных животных









Жодино, 201
7
Работа выполнена в Республиканском унитарном предприятии «Научно
-
практический центр Национальной академии наук Беларуси по
животноводству»
и Учреждении образования «Гродненский
государственный аграрный университет»
.


Научны
е
руководител
и
:

Шейко Иван Павлов
ич
, доктор сельскохозяйственных наук,
профессор
,
академик НАН Беларуси, первый заместитель генерального
директора РУП «Научно
-
практический центр Национальной академии
наук Беларуси по животноводству»;

Танана Людмила Александровна
,
доктор сельскохозяйственн
ых наук,
профессор
,
профессор кафедры генетики и разведения
сельскохозяйственных
животных УО «Гродненский государственный
аграрный университет».


Официальные оппоненты:

Горбуков Михаил Александрович
, доктор сельскохозяйственных наук,
доцент,
главный
научный сотрудник лаборатории коневодства,
звероводства и мелкого животноводства РУП «Научно
-
практический
центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»;

Батковская Татьяна Войтеховна,
кандидат сельскохозяйственных
наук, заместитель начальни
ка управления по племенному делу главного
управления интенсификации животноводства Министерства сельского
хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.


Оппонирующая организация:

Учреждение образования «Белорусская государственная орденов
Октябрьской Рев
олюции и Трудового Красного Знамени
сельскохозяйственная академия».


Защита состоится «

30

»
и
ю
ня

201
7 г
. в
9
00

часов
на заседании совета по
защите диссертаций Д 01.49.01 при РУП «Научно
-
практический центр
Национальной академии наук Беларуси по животноводству» по адресу:
222163, Республика Беларусь, Минская область, г. Жодино, ул. Фрунзе,11;
тел. (01775) 2
-
27
-
99 факс (017
75) 3
-
52
-
83, e
-
mail: [email protected]


С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке РУП «Научно
-
практический центр Национальной академии наук Беларуси по
животноводству»


Автореферат разослан «

25

»
мая

201
7 г.


Ученый секретарь совета

по защи
те диссертации
М.А. Горбуков
1


ВВЕДЕНИЕ


Увеличение производства мяса и повышение его качества во многом
зависят от уровня развития отрасли животноводства. Приоритетное р
ешение
данной задачи отводится свиноводству

отрасли, занимающей одно из
ведущих мест формирования мясного баланса страны. Решить проблему
получения высококачественной свинины в запланированных объемах можно
только путем создания высокопродуктивных мясных
генотипов и
максимального их использования в системах промышленного скрещивания и
межпородной гибридизации.

Конечная цель любой системы разведения заключается в получении
товарных животных обладающих высокой жизнеспособностью и скоростью
роста, низкими з
атратами корма на единицу прироста и хорошим качеством
мяса, так как свинина по своим мясным качествам должна отвечать
требованиям перерабатывающей промышленности, то есть быть
конкурентоспособной по отношению к импортной продукции
(Шейко И.П.,
20
11
)
.

С уч
етом изложенного, а также недостаточной изученностью
сочетаемости животных отечественных пород с хряками мясных генотипов
зарубежной селекции в системах межпородного скрещивания в условиях
промышленных комплексов, исследования в данном направлении остаются

перспективными и актуальными.


ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ


Связь работы с научными программами, проектами и темами

Диссертация является законченн
ой

работой
, котор
ая
входит в состав
научных исследований Республиканского унитарного предприятия «Научно
-
практический центр Национальной академии наук Беларуси по
животноводству» государственной научно
-
технической программы
«Агропромкомплекс

устойчивое развитие» на 201
1
-
20
15 годы «Разработать
систему производства конкурентоспособной свинины на основе ДНК
-
технологий, генетико
-
популяционных и технологических приемов и методов
с целью получения высокопродуктивных чистопородных и породно
-
линейных генотипов с продуктивностью: мн
огоплодие

10,9
-
12,0 поросят,
возраст достижения живой массы 100 кг

163
-
165 дней, среднесуточный
прирост на контрольном откорме

850
-
900 г, затраты корма на 1 кг прироста

2,9 кг, толщина шпика

17 мм, выход мяса в туше

64
-
65 %»
(номер
государствен
ной регистрации 201
42
4
01
).

2


Цель и задачи исследований

Целью исследо
ваний
явилось получение высокопродуктивных
генотипов при скрещивании свиноматок отечественных и зарубежных пород
с гибридными хряками немецкой селекции.

Для достижения поставленной цели реш
али следующие задачи:


провести анализ и оценить качество спермопродукции гибридных
хряков зарубежной селекции;


изучить репродуктивные качества родительских свинок (F
1
)
(БКБ
×
БМ), (БКБ
×
Й) и (Л
×
Й) при скрещивании
с
гибридными хряками
дюрок
×
пьетрен (Д
×
П) н
емецкой селекции;


провести оценку откормочных и мясных качеств потомства,
полученного при скрещивании родительских свинок (F
1
) с гибридными
хряками импортной селекции;


разработать и рекомендовать производству новые варианты
скрещивания, обеспечивающи
е

гарантированный эффект гетерозиса
;


изучить экономическую эффективность использования гибридных
хряков импортных мясных генотипов в различных вариантах скрещивания.

Научная новизна

Научно обоснован
а целесообразность
скрещивани
я
гибридных хряков
зарубежной
селекции с родительскими свинками в условиях промышленных
комплексов, которые позволили выявить оптимальные варианты
скрещивания по откормочным и мясным качествам, обеспечивающие
получение гарантированного эффекта гетерозиса. Полученные результаты
вносят
существенный вклад в разработку важной народно
-
хозяйственной
задачи


повышение экономической эффективности производства свинины и
ее конкурентоспособности на рынке Республики Беларусь и за рубежом.

Положения, выносимые на защиту:

1.

Новые эффективные четырех
породные варианты скрещивания
племенных свиней отечественной и зарубежной селекци
й
(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П);
(БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П); (Л
×
Й)
×(
Д
×
П), обеспечивающие получение
гарантированного эффекта гетерозиса по комплексу продуктивных
признаков от 3 до 16,9
процентов
.

2.

Конкурентоспособный гибридный молодняк свиней, полученный на
основе комбинационной сочетаемости свиноматок родительских форм (
F
1
) с
терминальными хряками, обеспечивающий увеличение среднесуточного
прироста на 10,2 %, снижение затрат корма на 1 кг прироста
на 7 %,
увеличение
содержания мяса в туше на 1,1
-
1,8 процентных пунктов.

3.


Экспериментальное обоснование использования зарубежных
гибридных хряков в различных вариантах скрещивания для получения
3


высококачественной свинины в условиях промышленной технологии
,
обеспечивающих увеличение
длины туши на 0,4
-
1,3 %, площади
«мышечного глазка»

на 5,0
-
8,0 %, массы задней трети полутуши

на 2,6
-
3,6 %, снижени
е
толщины шпика

на 1,5
-
3,9
процента
.

Личный вклад соискателя ученой степени

Диссертационная работа является
результатом законченных научных
исследований. Личный вклад соискателя состоит в выборе и обосновании
направлений исследований, проведении экспериментов, биометрической
обработке и анализе полученных данных, подготовке научных публикаций и
написании диссер
тационной работы.

Отдельные этапы исследований проводились совместно с сотрудниками
лабораторий гибридизации в свиноводстве и биохимических анализов
РУП
«Научно
-
практический центр Национальной академии наук Беларуси по
животноводству, а также в научно
-
иссл
едовательской лаборатории «ДНК
-
технологий» УО «Гродненский государственный аграрный университет»
.
Техническую помощь в сборе материалов, постановке и проведении опытов
оказ
ыва
ли специалисты ОАО «Агрокомбинат «Скидельский» филиал
«Желудокский агрокомплекс»

Гродненской области
.

В статьях, написанных без соавторов [2, 3, 6, 10, 11, 13, 14], авторское
участие состояло в получении экспериментальных данных, предоставлении и
оформлении материалов по методике и результатам исследований. В статьях
[1, 4, 5, 7, 8, 9,
12] автором изучены и представлены материалы по изучению
продуктивных качеств помесных свиноматок при скрещивании с
гибридными хряками в условиях промышленной технологии.

В методических рекомендациях [15] авторское участие состояло в
предоставлении и офор
млении материалов по использованию гибридных
хряков импортных мясных пород в
различных вариантах скрещивания
в
промышленном свиноводстве Гродненской области.

Апробация диссертации и информация об использовании ее
результатов

Основные положения и результаты
диссертационной работы доложены
и обсуждены на: Международной научно
-
практической конференции
«Научно
-
методическое сопровождение крупномасштабных инновационно
-
инвестиционных проектов развития животноводства в современных условиях
хозяйствования
»

(Брянск,
28
-
30 мая 2015 г.); 8
-
й Международной научно
-
практической конференции «Научные основы повышения продуктивности
сельскохозяйственных животных
»
(Краснодар
,
2015г.); XXII Международной
научно
-
практической конференции «Научный фактор в стратегии
инновационного
развития свиноводства» (Гродно, 9
-
11 сентября 2015 г.);
4


XV
III
, X
IX
Международных научно
-
практических конференциях
«Современные технологии сельскохозяйственного производства» (Гродно,
2015, 2016 гг.); Международной научно
-
практической конференции
«Инноваци
и и современные технологии в производстве и переработке
сельскохозяйственной продукции», посвященной 80
-
летию доктора
сельскохозяйственных наук, профессора Исма
и
лова И. С. (Ставрополь
,
2016
г.);

XIII
Международной конференции молодых ученых «Молодежь в нау
ке


2016» (Минск, 22
-
25 ноября 2016 г.);

заседани
ях
ученого совета РУП
«Научно
-
практический центр Национальной академии наук Беларуси по
животноводству» (2014
-
2017 гг.); заседании совета УО «Гродненский
государственный аграрный университет» (протокол № 11
от 29 июня 2016
г.); заседании НТС Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию
Гродненского облисполкома (протокол № 1 от 02сентября 2016 г.).
Результаты диссертации используются в РУСП «Гродненское
племпредприятие» и ОАО «Агрокомбинат «Скидельский»
филиал
«Желудокский агрокомплекс» Щучинского района Гродненской области.

Результаты исследований подтверждены
1
актом внед
рения разработок в
производство и 2
актами о внедрении научно
-
исследовательской разработки
в учеб
ный процесс
.

Опубликование результато
в диссертации

Основные положения диссертационной работы опубликованы в 15
научных работах, общий объём которых составляет
79 страниц
, или 7,4
1

авторского листа. Из них
6
статей в журналах, включенных в число изданий,
рекомендованных ВАК для опубликования р
езультатов диссертации (3
лично,
3
в соавторстве) общим объемом 3
1
страниц
а
, или
3,83
авторского
листа; 1 статья

в научном сборнике общим объемом 5 страниц, или 0,53
авторского листа, из которых лично автору принадлежит 4 страницы, или
0,42 авторского ли
ста,
7
работ опубликовано в материалах международных
научно
-
практических конференций общим объемом 20 страниц, или 1,82
авторского листа (лично автором

9 страниц, или 0,77 авторского листа); 1
рекомендации общим объемом 2
3
страницы, или 1,22 авторского л
иста
(лично автором

0,58 авторского листа).

Структура и объем диссертации

Диссертационная работа состоит из перечня сокращений и условных
обозначений, введения, общей характеристики работы, основной части,
включающей три главы
(аналитический обзор литера
туры по теме
исследований, материал и методика исследований
,
результаты собственных
исследований),
заключения, библиографического списка и приложений.
Библиографический список включает 225 источников, в том числе
162 на
5


русском и
63

на иностранном языке,
15 публикаций соискателя. Полный
объем диссертации составляет 118 страниц машинописного текста, содержит
30 таблиц, 5 рисунков, 4 приложения.


ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ


Аналитический обзор литературы.
Представлены данные
отечественных и зарубежных авторов по теоретическому обоснованию
скрещивания и гибридизации в свиноводстве. Приведены результаты
использования гибридных хряков мясного направления продуктивности в
системе межпородного скрещивания, а так
же методы ДНК
-
технологии в
селекции свиней.

Материал и методика исследований.

Исследования проведены в
период 2014
-
2016 гг. в ОАО «Агрокомбинат «Скидельский» » филиал
«Желудокский агрокомплекс»
на
свинокомплексе «Желудокский»
Гродненской области
,
производс
твенная мощность которого составляет
2
4
тыс. голов откорма свиней в год, а также в лаборатории гибридизации в
свиноводстве, лаборатории биохимического анализа РУП «Научно
-
практический центр Национальной академии наук Беларуси по
животноводству»
и
в
научно
-
исследовательской
лаборатории
«
ДНК
-
технологий»
УО «Гродненский государственный аграрный университет»
.

Для проведения исследований были сформированы четыре группы
свиноматок по 15 голов в каждой: в первую группу вошли помесные
свиноматки генотипа (БКБ
×
БМ)
скрещенные с хряками пород дюрок (
Д
)
(контрольная),
во вторую

(БКБ
×
БМ)
× (
Д
×
П), в третью

(БКБ
×
Й)
× (
Д
×
П),
в четвертую



×
Й)
× (
Д
×
П) немецкой селекции (опытные)
(рис. 1).

На первом этапе исследований изучены количественные и качественные
показатели сп
ермопродукции импортных гибридных хряков, завезенных из
Германии в Центр селекции и генетики по свиноводству РУСП «Гродненское
племпредприятие»
.

На втором этапе проведены исследования по изучению
воспроизводительных качеств свиноматок, откормочной и мясно
й
продуктивности гибридного молодняка и качественных показателей
свинины
.

В опытах использованы свиноматки второго и третьего опоросов, у
которых изучали следующие показатели: многоплодие (голов), массу гнезда
при рождении (кг), молочность (кг), живую масс
у гнезда в 35 дней (кг),
количество поросят в 21 день и при отъёме в 35 дней (голов).

6


Рисунок 1

Общая схема экспериментальных исследований
7


Для изучения откормочных и
мясных качеств были сформированы
группы поросят от каждого варианта скрещивания по 20 голов в каждой.
Кормление и содержание животных проводили согласно ОСТ 103
-
86
«Свиньи. Метод контрольного откорма». При этом учитывали следующие
показатели: возраст дост
ижения живой массы 100 кг (суток), среднесуточный
прирост (г), расход корма на 1 кг прироста живой массы (к. ед.)
.

Качество м
яса и сала определяли согласно «
Методическим указаниям по
изучению качества туш, мяса и
подкожного жира убойных свиней»

(ВАСХНИЛ, 1
978).

Для физической оценки мяса определяли интенсивность окраски
мышечной ткани по методу H. Hornley (1957) в модификации D. Fewson, K.
Kireammer (1960)
.
Для определения процентного отношения аминокислот в
исследуемых образцах длинн
ейшей мышцы спины испол
ьзовали
методики:
ГОСТ 25011
-
81 «Мясо и мясные продукты. Методы определения белка»,
МВИ.МН 1363
-
2000 «Методы определения аминокислот в продуктах
питания с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии».

Морфологический и биохимический состав крови у г
ибридных
животных изуч
али
в возрасте 4 и 6 месяцев (по
5 животных из каждой
группы) с использованием
прибор
ов
«Medonic CA 620» и «Cormay

Lumen».

Для повышения эффективности и точности отбора животных при
создании высокопродуктивного гибрида использовали ДН
К
-
маркеры:
RYR1


ген, ассоциированный с индуцируемым стрессом злокачественной
гипертермией
MHS
, ген
ESR


эстрогенодетерминирующий проявление
репродуктивных признаков у свиней, ген
PRLR


влияющий на
репродуктивные качества свиноматок и ген
FSHβ



детерминирующий
плодовитость свиноматок
. Выделение ДНК проводили по стандартным
методикам в соответствии с «Методическими рекомендациями по
применению ДНК
-
тестирования в животноводстве Беларуси» (2006).

Экономическую эффективность производства свинины опре
деляли
согласно «Методических указаний по внедрению достижений науки, техники
и передового опыта в сельскохозяйственное производство» (МСХиП РБ,
1999

г.) при закупочных ценах на свинину на 14.10.2014 года.

Материалы исследований обработаны статистически по
стандартным
методикам П.Ф. Рокицкого (1973) и Е.К. Меркурьевой (1970) на
персональном компьютере с использованием пакета программ Microsoft
Office Eхсel. Достоверность разницы определяли по критерию Стьюдента
при трех уровнях значимости: * Р

0,05, ** Р

0,
01, *** Р

0,001.



8


РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ


Показатели спермопродукции чистопородных и гибридных хряков
-
производителей.
Результаты исследований свидетельствуют о т
ом, что по
объему эякулята самые высокие показатели были получены у гибридных
хряков сочетания (Д
×
П) (
183
мл)
, что на 7 мл, или 3,9 %
больше, чем у
хряков
-
произво
дителей породы дюрок


0,001)
(таблица
1).


Таблица 1



Сравнительная характеристика к
оличест
венны
х
и качественны
х

показател
ей
спермопродукции хряков
-
производителей в РУСП «Гродненское
племпредприятие»

Хряки
-
производители

Показатели

Д


×
П)

Число хряков, гол.

8

14

Объем эякулята, мл

1
7
6
±
19,7

183
±15,9**

Концентрация, млрд./мл


0,39
±
0,05

0,4
2
±0,03*

Подвижность, баллов

7,5
±
0,02


7,9±0,03***

Оплодотворяемость, %


79,0±0,28

81,3±0,30***

Резистентность, усл. ед.


945±2,99


1050±4,50***

Сохранность акросом, %


85±1,05


95±0,77***


По концентрации сперматозоидов в 1

мл эякулята гибридные хряки
генотипа (Д
×
П) превосходили чистопородных животных породы дюрок на
0,0
3 млрд./мл, или 7,6 %


0,05). Подвижность сперматозоидов в группе
гибридных хряков находилась на уровне 7,9 балл
а
, что
на
0,4 балла (Р

0,001)
выше, чем у животных породы дюрок.

Качественные показатели спермы свидетельствуют о том, что у
гибридных хряков наблюдалась самая высокая резистентность спермы

1050
усл. ед., что на 105 усл. ед. (Р

0,001)

выше по сравнению с чистопор
одными
хряками породы дюрок.

Сохранность акросом у гибридных хряков составила 95
%, что на 10 п.
п. (Р

0,001) выше показателей животных породы дюрок
.

Репродуктивные качества свиноматок при скрещивании с
гибридными хряка
м
и.

Изучение репродуктивных признаков
отечественных
свиноматок при скрещивании с хряками специализированных мясных пород
дюрок и гибридными хряками дюрок
×
пьетрен немецкой селекции показало,
что наиболее высокими воспроизводительными способностями отличались
свиноматки
сочетания (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П
)
, у которых многоплодие в среднем
составило 12,0 голов, масса гнезда при рождении

16,9 кг, молочность

62
,0

кг. По сравнению со свиноматками контрольной группы их пре
имущество
составило 1,4 головы, или 13,2 %, 2,6 кг, или 18,2 % и 9 кг, или 16,9 %
,


0,001), соответственно (таблица 2)
.

9


Таблица 2


Репродуктивные качества
свиноматок различных генотипов

(
n
=15)

Масса поросят при рождении, кг

Сочетание
генотипов


×


Многоплодие,
гол
.

гнезда

одной головы

Молочность, кг

к
онтрольная группа

(БКБ
×
БМ)
×
Д

10,6±0,13

14,3±0,46

1,35±0,03

53
,0
±0,25

о
пытные группы

(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П)

11,2±0,08***

16,8±0,18***

1,50±0,02***

59
,0
±0,22***

(БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П)

12,0±0,21***

16,9±0,09***


1,41±0,01

62
,0
±0,21***


×
Й)
×(
Д
×
П)

11,3±0,12***

16,4±0,17***


1,46±0,02**

57
,0
±0,83***

Примечание: здесь и далее разница с показателями ко
нтрольной группы достоверна при
:* Р

0,05;**


Р

0,01;*** Р

0,001.


У маток других опытных групп
аналогичные
показатели репродуктивных
качеств были несколько ниже
:
многоплод
ие

на 0,7
-
0,8 головы, или на 6,
2
-
7,1
%;
масс
а
гнезда при
рождении

на 0,1
-
0,5 кг, или на 0,6
-
3,0 %
,
молочность


на 3
-
5 кг, или на 5,1
-
8,7 %
. По массе поросенка при рождении самый высокий
показатель имели поросята генотипа
(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П)

1,50 кг, что на 0,15
кг, или на 11,1 %
в
ыше животных контрольной группы


0,001)
. По
сравнению с другими опытными группами у животных генотип
ов


×
Й)
×(
Д
×
П) и (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П) по данному показателю превос
ходство
составило 0,04 и 0,09 кг, или 2,7 и 6,4 процента, соответственно.

Количество поросят пр
и отъеме в 35 дней было выше у свиноматок
опытной группы породного сочетания (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П) и составило
11,2

головы, что на 1,1 голову, или
на 10,9
% выше


0,001)
по сравнению с
животными контрольной группы (
таблица
3
).


Таблица 3


Количество порос
ят и масса гнезда при отъеме
(
n
=15)

При отъеме в 35 дней

Сочетание
генотипов

к
оличество

поросят
,
голов

масса гнезда,
кг

масса одной
головы, кг

Сохранность,
%

Контрольная группа

(БКБ
×
БМ)
×
Д

10,1±0,09

94,9±1,13

9,4±0,03

95,3

Опытные группы

(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П)

10,0±0,01

104,0±0,44***

10,4±0,09***

89,3

(БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П)

11,2±0,03***

104,1
±0,14***

9,3±0,03***

93,3


×
Й)
×(
Д
×
П)

9,4±0,02***

90,2±0,05***

9,6±0,02***

83,2


Лучшей комбинационной сочетаемостью по массе гнезда при отъеме в
35 дней отличались свиноматки сочетания (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П)

10
4,1
кг


0,001), что превышало показатель животных
контрольной группы на 9,2
10


кг, или на 9,7 %


0,001). По сравнению со свиноматкам
и других опытных
групп превос
ходство составило 0,1
-
13,9 кг, или 0,01
-
15,4 %


0,001).

Самые
низкие
показатели по количеству поросят и массе гнезда при
отъеме отмечались у свиноматок из сочетания (Л
×
Й)
×(
Д
×
П), которые
уступали животным контрольной группы на
0,7 головы, или
на
7
,4
%
,
и 4,7
кг, или 5
,2
% (Р

0,001), соответственно.

Одним из основных показателей репродуктивных качеств свиноматок
является показатель сохранности поросят к отъему. В наших исследованиях
этот показатель в сочетаниях (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П), (Б
КБ
×
БМ)
×(
Д
×
П) и

×
Й)
×(
Д
×
П) был ниже на 2,0, 6,0 и 12,1 п. п., соответственно, по сравнению
со свиноматками контрольной группы (95,3 %).

Подтверждением полученных результатов служат коэффициенты
корреляции между продуктивными признаками у свиноматок.

Отмече
на высокая положительная фенотипическая коррелятивная связь
во всех группах свиноматок между количеством поросят в гнезде и массой
гнезда при отъеме (0,68
-
0,74), что подтверждает биологическую
закономерность о том, что масса гнезда при отъеме тем выше, чем
больше в
ней жизнеспособных поросят
.
Взаимосвязь многоплодия с молочностью
свиноматок во всех группах была положительной средней величины (0,30
-
0,34).
Во всех группах исследуемых свиноматок между крупноплодностью и
молочностью отмечалась положительная корр
еляционная связь средней
величины (0,34
-
0,44).

Между молочностью и массой гнезда при отъеме
величина коэффициента корреляции составляла 0,56
-
0,65
.
Полученные
результаты свидетельствуют о том, что селекция на молочность приобретает
важное значение, так как
способствует увеличению пометов, имеющих при
отъеме высокую живую массу.

Откормочные качества гибридного молодняка свиней.

Результаты
проведенных исследований свидетельствуют о высоком уровне откормочной
продуктивности гибридного молодняка генотипа
(БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П)
.
Подсвинки
этого сочетания

достигали

живой
массы 100 кг на 5 дней раньше или на
3,1 %
молодняка контрольной группы (P

0,001). По показателю
среднесуточного прироста превышение над животными контрольной группы
сост
авило 76 г, или 10,2 % (P

0,001
)
(
таблица
4
).

По указанным показателям животные генотипа (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П)
превосходили животных других опытных групп на 28
-
29 г,
или на 3,5
-
3,6 %
(P

0,001), и,
как следствие
,
возраст достижения живой массы 100 кг у них был
меньшим на 3 дня, или на 1,9 % (P

0,05).

Следует отметить, что гибридные животные всех генотипов отличались
повышенной конверсией корма, что способствовало снижению себестоимости
получаемой свинины
.


11


Таблица
4


Показатели откормочных качеств гибридного молод
няка свиней
различных генотипов
(
n
=20)

Породные
сочетания


×


Возраст достижения
живой массы 100 кг,
дней

Среднесуточный
прирост от 30 до
100 кг, г

Затраты корма на 1
кг прироста,

к. ед.

Контрольная группа

(БКБ
×
БМ)
×
Д

165±0,25

741±4,90

3,47±0,03

Опытные группы

(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П)

163±0,70*

789±2,57***

3,33±0,03**

(БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П)

160±0,31***

817±4,23***

3,23±0,03***


×
Й)
×(
Д
×
П)

163±0,80*

788±9,95***

3,33±0,03**


Товарный молодняк генотипа (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П) потреблял корма на 1 кг
прироста на 0,24 к. ед. меньше
,
по сравнению с молодняком контрольной
группы (Р

0,001). Затраты корма на 1 кг прироста генотипов
(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П) и (Л
×
Й)
×(
Д
×
П) сос
тавили
3,33 к. ед., или на 0,14 к. ед.
меньше, чем у животны
х контрольной группы (Р

0,001).

В
ариабельность откормочных показат
елей гибридного молодняка была
невысокой (0,68
-
5,64 %). Наиболее высокие (5,64 %) коэффициенты
вариации наблюдались по среднесуточному приросту у животных сочетания

×
Й)
×(
Д
×
П), что
,
по
-
видимому
,
связано с влиянием модификационных
факторов среды
.

Мясные качества гибридного молодняка свиней.
Установлено, что
наиболее высокими мясными качествами среди опытных групп отличался
молодняк генотипа (Л
×
Й)
×(
Д
×
П), у котор
ого
длина туши составила 100 см


0,01), толщина шпика над 6
-
7 грудным
и
позвонк
а
м
и


20,
4 мм (Р

0,01),
масса задней трети полутуши

11,6 кг (Р

0,001), площадь «мышечного
глазка»

45,8 см
2


0,001) , содержание мяса в туше 65,2
% (Р

0,001)
(таблица 5
).


Таблица
5


Показатели мясной продуктивности подопытных животных

Породные
сочетания


×


Длина туши,
см

Толщина
шпика, мм

Площадь
«мышечного
глазка», см
²

Масса
задней трети
полутуши,
кг

Содержание
мяса в туше,
%

Контрольная группа

(БКБ
×
БМ)
×
Д

98,7±0,21

21,2±0,20

42,4±0,29

11,2±0,12

63,4±0,10

Опытные группы

(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П)

99,6±0,17**

20,6±0,12*

43,1±0,63

11,2±0,23

64,5±0,49*

(БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П)

99,3±0,20

20,7±0,06*

43,6±0,15*

11,3±0,09

64,1±0,09**


×
Й)
×(
Д
×
П)

100
,0
±0,33**

20,4±0,12**

45,8±0,18***

11,6±0,06**

65,2±0,07***


В сравнении с животными контрольной группы превосходство
составило: по по
казателям длины туши

на 1,3 см, или 1,3 %;
толщине
12


шпика над 6
-
7 грудным
и
позвонк
ами

на 0,8 мм, или 3,8 %;
массе з
адней
трети полутуши

на 0,4 кг, или 3,5 %;
площади «мышечного г
лазка»


на

3,4

см
2
, или 8,0 %,
и содержанию мяса в туше


на 1,8 процентных пункта,
соответственно
(P

0,0
1
; P

0,001
)
.

У молодняка других опытных групп соответствующие показатели
мясной продуктивности были несколько ниж
е: по длине туши

на 0,4
-
0,7 см,
или 0,4
-
0,7 %


0,0
1); толщине шпика

на 0,2
-
0,3 мм, или 1,0
-
1,5 %;

площади «мышечного глазка»

на
2,2
-
2,7см
2
, или 5,0
-
6,2 % (Р

0,001);
массе
за
дней трети полутуши

на 0,3
-
0,4 кг, или 2,6
-
3,5 % (Р

0,01);
содержанию
мяса в туше


на 0,7
-
1,1 п
.
п
.
, соответственно.

Установлено, что наименьшей изменчивостью у животных всех
опытных групп характеризовались показатели длины туши, толщины шпика
и содер
жания мяса в туше
. Коэффициенты вариации данных признаков
находились в пределах 0,06
-
1,42, 0,48
-
1,65 и 0,18
-
1,32
%
, соответственно.

Относительно невысокая степень изменчивости наблюдалась также и по
массе задней трети полутуши, однако, у животных сочетания
(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П) коэффициент вариации по этому
признаку составил 3,48
%
.

Также наблюдалась невыс
окая степень изменчивости по площади
«мышечного глазка», но у животных генотипа (БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П) он
а

оказал
ась
наивысш
ей и составила 6,55 %.
Невысокие коэффициенты
изменчивости показателей толщины шпика и площади «мышечного глазка»
во всех группах обусловлен
ы влиянием многих факторов, но основным, по
нашему мнению, является повышенная гетерозиготность товарного
молодняка, сочетающего в себе генотипы пород резко отличающихся между
собой по продуктивности.

Необходимо отметить высокую отрицательную коррелятивную
связь
между показателями возраста достижения живой массы 100кг и
среднесуточным приростом от 30 до 100 кг

(
-
0,62…
-
0,72) во в
сех группах
животных
.Низкие положительные коэффициенты корреляции наблюдались
также между показателями среднесуточного прироста от
30 до 100 кг и
толщиной шпика (0,08
-
0,12), и среднесуточного прироста от 30 до 100 кг и
массой задней трети полутуши (0,19
-
0,30).

Низкая степень отрицательной
корреляции была установлена у гибридного молодняка всех групп между
толщиной шпика и массой задне
й трети полутуши (
-
0,26…
-
0,31), а также
между толщиной шпика и длиной туши (
-
0,07…
-
0,10)
у животных всех
генотипов
.

Средней величины отрицательная корреляция установлена во всех
группах животных между толщиной шпика и площадью «мышечного
глазка»,

а также
толщиной

шпика и

содержанием

постного

мяса

в

туше

13


(
-
0,28…
-
0,34) и (
-
0
,28…
-
0,32), соответственно
.

Отмечена высокая
положительная коррелятивная связь между показателями содержания мяса в
окороке и содержанием постного мяса в туше во всех исследуемых г
руппах
животных (0,89
-
0,94).

При определении физических свойств мяса у полученного товарного
молодняка при убое живой массой 100 кг величина рН мяса была достаточно
высокой (
5,59
-
5,77

ед. кислотности)
и отвечала требованиям для мяса
хорошего качества.

Влагоудерживающая способность мяса была на уровне от 41,30 до
48,95 %, что говорит о хороших технологических свойствах мяса полученных
гибридов.

От влагоудерживающей способности мышечной ткани непосредственно
зависит количество потерянного мясного сока.
В наших исследованиях более
низкой потеряй мясного сока отличались животные контрольной группы
сочетания
(БКБ
×
БМ)
×
Д
(31,23 %). Более высокую интенсивность окраски
имело мясо контрольного варианта (70,47 %), наименьшую

мясо сочетания

×
Й)
×(
Д
×
П)
(68,20 %)
.

Проведенный аминокислотный анализ длиннейшей мышцы спины
гибридного молодняка свиней не показал достоверных межгрупповых
различий по отдельным незаменимым и заменимым аминокислотам.

Использование ДНК
-
технологии в селекционном процессе при
создании высоко
продуктивного товарного молодняка свиней.

В ходе
исследования полиморфизм гена
RYR
1
nn
не выявлен
. Все особи в
исследуемых группах
оказались
гомозиготными по аллелю RYR1
N
, что
свидетельствует о резистентности всех животных к стрессу, данная
популяция животн
ых не подвержена проявлению
(
MHS
)
синдром
а
злокачественной гипертермии
.

Выявлено, что по гену
ESR
среди животных контрольной группы
генотипа (БКБ
×
БМ)
×
Д большинство животных явля
лось
носителями
генотипа
ESR
АВ


67 %. Среди животных сочетания (БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П)
преобладали особи с генотипом
ESR
АА


50 % от общего количества. Среди
опытного поголовья сочетания (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П) 50 % животных имели
генотип
ESR
АВ
. В популяции животных сочетания (Л
×
Й)
×(
Д
×
П)50 % особей
имели генотип
ESR
АА
,

50 %

генотип
ESR
АВ
, что сви
детельствует о
достаточно высоком потенциале животных всех опытных групп по
репродуктивным качествам.

Установлено, что по гену
PRLR
частота встречаемости генотипов
распределена следующим образом: у животных контрольной группы
встречаемость особей с генотип
ом
PRLR
АВ

составила 50 %, у животных
14


сочетания (БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П) большинство особей имеют генотип
PRLR
АА



40 %, среди животных сочетания (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П) выявлено 40 % особей с
генотипом
PRLR
АВ
, у животных сочетания (Л
×
Й)
×(
Д
×
П) встречаемость
особей с генотипами

PRLR
АА
и
PRLR
АВ

по 40
процентов
.

Доказано, что у животных сочетания (БКБ
×
БМ)
×
Д особей с генотипом
FSHβ
ВВ
насчитыва
лось
60 %,70 % исследуемого поголовья сочетания
(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П) имели генотип FSH
β
ВВ
, 60 % животных сочетания
(БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П)
обладали
генотип
ом
FSHβ
ВВ
, а
среди животных сочетания

×
Й)
×(
Д
×
П) большинство имели генотип FSH
β
ВВ
, что составило 60 % от
исследуемого поголовья.

Анализ ассоциации полиморфизмов генов
-
маркеров репродуктивных
качеств свиноматок показал, что генотипы
ESR
BB
,
PRLR
AA
и
FSHβ
BB

о
казывают положительное влияние на ряд признаков: многоплодие, масс
у

гнезда при рождении и сохранность. Проведение молекулярно
-
генетического
тестирования родительских свинок (
F
1
)
и отбор животных
по данным генам
позволит повысить репродуктивные качества.

В результате исследований ассоциации и полиморфизма генов
RYR1,
ESR, PRLR и FSH
β
методом ПЦР, создан банк данных ДНК, который
используется в качестве базы для проведения дальнейших исследований,
направленных на разработку ДНК
-
маркеров как основа создания н
овых
высокопродуктивных гибридов.

Экономическое обоснование результатов исследований.
Расчёт
экономического эффекта проводили исходя из затрат на выращивание
животных на откорме, сложивших
ся в хозяйстве на 14.10.2014 г.
(таблица 6).


Таблица
6


Экономическая эффективность производства свинины

Породные сочетания

Показатели

(БКБ
×
БМ)
×
Д

(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П)

(БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П)


×
Й)
×(
Д
×
П)

1

2

3

4

5

Многоплодие, гол
.

10,6

11,2

12,0

11,3

Среднегодовое количество опоросов в расчете на 1
свиноматку

2,2

2,2

2,2

2,2

Годовой выход поросят на 1свиноматку, гол
.

23,3

24,6

26,4

24,8

Сохранность поросят
от
рождении до отъема, %

95,3

89,3

93,3

83,2

Реализовано товарного молодняка на 1 свиноматку в
год, гол
.

22,3

21,9

24,6

20,6

Масса откормочного молодняка при реализации, кг

2012

2040

2052

2020

15


Продолжение таблицы 6

1

2

3

4

5

Расход кормов на 1 кг прироста живой массы, к.ед
.

3,47

3,33

3,23

3,33

Стоимость затра
т
на валовой прирост, тыс. руб
.

19560

18782

17953

18782

Выручка от реализации свинины в живой массе
от
одной свиноматки,
тыс. руб
.

48569

49245

49535

48762

Чистая прибыль от реализации свинины, тыс. руб
.

29009

3046
3

31582

29980

Экономия средств от реализации свинины, тыс. руб
.

-

145
4

2573

971


Проведенный
экономический анализ показал, что самая большая выручка
от реализации свинины в живой массе на одну свиноматку была получена в
группе животных гено
типа (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П) и составила
49535 тыс. руб., что
на 966 тыс. руб. больше по сравнению с животными контроль
ной группы.

Исходя из вырученных средств, чистая прибыль составила 31582 тыс.
руб. Лучший показатель экономии денежных средств от реализации свинины
отмечался у животных генотипа (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П)

2573 тыс. руб., что на 111
9
-
1602 тыс. руб. больше по сравнени
ю с другими опытными группами
животных. Экономический эффект подтверждается актом о внедрении
законченных научных разработок в сельскохозяйственное производство
.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ


Основные научные результаты диссертации

1.

Научно обоснованы оптимальные варианты использования гибридных
хряков генотипа
(
Д
×
П
)
немецкой селекции в
различных вариантах
скрещивания
с отечественными
и зарубежными
свиноматками,
обеспечивающ
ие
получение конкурентоспособно
го четырехпородного
молодняка,
обладающ
его
высокой резистентностью организма, хорош
ей

приспособленно
стью
к использованию на пром
ышленных комплексах
республики
,
обладающий среднесуточным
прирост
ом
живой массы
на
откорме
788
-
817 г, высок
им
содержание
м
мяса в тушах 64,1
-
65,2 % и
низки
ми
за
трат
ами
корма на 1кг прироста живой мас
сы 3,23
-
3,33 к. ед. [2, 3,
8, 10, 15
].

2.

Установлено, что при использовании гибридных хряков
генотипа
(
Д
×
П
)
немецкой селекции выявлен эффект гетерозиса у
потомства

свиноматок генотипа БКБ
×
Й
,
по сравнению
с
животными о
течественной
селекции
,
по

многоплодию


на
13,2
%, массе гнезда при рождении


на 18,2

%, по молочности


на 16,9 %,
по количеству порося
т при отъёме

на 10,9 %
[1, 5, 9, 12, 14, 15
].

3.

Доказано, что по откормочным качествам лучшими
гибридами были
животн
ые сочетания (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П), имеющие возраст достижения живой
16


массы 100 кг

160 дней, среднесуточный прирост живой массы

817 г и
затраты корма на 1 кг прироста живой ма
ссы

3,23 к. ед. [2, 4, 8, 15
].

4.

Выявлено положительное влияние гибридных хряков ге
нотипа
(
Д
×
П
)

немецкой селекции при скрещивани
и
с матками генотипа (Л
×
Й) на
показатели мясной продуктивности, выразившееся в увеличении длины туши
на 0,4
-
1,3 %, площади «мышечного глазка»


на 5,0
-
8,0 %,
массы задней
трети полутуши


на 2,6
-
3,6 %, содержани
я мяса в туше


на 1,
1
-
1
,8 п. п.,
снижении толщин
ы шпика

на 1,5
-
3,9 % [2, 4, 6, 7, 8, 13, 15
].

5.

Результаты дегустационной оценки свидетельству
ю
т о лучших
качествах отварного и жареного мяса
,
полученного от гибридных подсвинков
из сочетания (БКБ
×
Б
М
)×(
Д
×
П)
,
превосходи
вших
по показателям нежности
мяса животных других групп на 0,05
-
0,58 балл
а
, сочности

на 0,32
-
1,03,
вкусу и аромату

на 0,03
-
0,88 балла
[11
].

6.

Наибольший экономический эффект получен в сочетании
родительской свинки (
F
1
) (БКБ
×
Й) с финальны
ми формами хряков генотипа

×
П), от которых получен наибольший валовый прирост на свиноматку в
год (2052 кг), а также выручка от реализации свинины от одной свиноматки в
год (49535 тыс. руб.). Чистая прибыль от реализации свинины данного
сочетания состави
ла 31582 тыс. руб. на среднегодовую свиноматку, а
экономия средств в сравнении с контролем

2573 тыс. руб. (в ценах на
14.10.2014 года) [4, 15
].


Рекомендации по практическому использованию результатов


Для получения в промышленных условиях высокопродукти
вного
товарного гибридного молодняка, отличающегося высокими показателями
репродуктивных качеств, повышенной откормочной и мясной
продуктивностью рекомендуе
тся
использовать сперму гибридных хряков

генотипа (
Д
×
П
)
немецкой селекции для осеменения
родительски
х свинок (
F
1
)

генотипов (БКБ
×
Й) и (Л
×
Й).

Предлагаются р
екомендации
«И
спользовани
е
гибридных хряков
импортных мясных
породв системе
породно
-
линейной гибридизации в
промышленном свиноводстве Гродненской области» (утвержденные советом
УО «Гродненский государс
твенный аграрный университет» протокол №

11
от 29.0
6
.2016

г., рассмотрен
ы
и одобрен
ынаучно
-
техническим советом

Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Гродненского
областного исполнительного комитета
протокол № 1 от 02.09.2016 г.).

17


Список публикаций соискателя

Статьи в журналах


1
. Шейко, И. П. Репродуктивные качества свиноматок при
скрещивании с гибридными хряками специализированных мясных пород /
И. П. Шейко [и др.] // Весц
i
НАН Беларус
i
. Сер.аграрных навук.

2015.




2.

С. 76
-
80.

Авт. также : Танана Л.А.,
Коско И.С
.
, Приступа Н.В.,
Бурнос А.Ч.

2
.
Коско, И. С.
Откормочные и мясные качества четырехпородного
гибридного молодняка свиней / И. С. Коско // Весцi Нацыянальнай акадэмii
наву
к Беларусi. Сер.аграрных навук.

2016.

№ 2.

С. 87
-
91.

3
.
Коско, И. С
.
Показатели крови гибридного молодняка /И. С. Коско //
Молодежь в науке

2015 : прил. к журн. «Весцi Нацыянальнай акадэм
ii

навук Беларусi в 5 ч. Ч. 3 Серия аграрных наук.

Минск :Б
еларускаянавука,
2016.

С. 114
-
119.

4
.
Коско, И. С.
Эффективность производства свинины с использованием
гибридных хряков в условиях промышленной технологии /
И.С. Коско
[и др.]
// Аграрная экономика.

2016.

№ 11.

С. 26
-
30.

Авт. также: Шейко И.П.,
Т
анана Л.А.

5
.
Коско, И. С.
Полиморфизм гена
RYR
1, ассоциация и полиморфизм
гена
ESR
с репродуктивными качествами гибридных свиней / И.С. Коско [и
др.] // Весцi НАН Беларусi. Сер.аграрных навук.

2017.

№ 1.

С. 70
-
78.


Авт. также : Шейко И.П., Епишко
О.А., Чернов А.С.

6
. Коско, И.С. Влияние терминальных хряков на качество свинины/ И.С.
Коско // Животноводство и вет. медицина.

2017

№1
(24)
.

С.
12
-
16.


Статьи в сборниках


7
.
Коско, И. С.
Влияние гибридных хряков импортной селекции на
мясную продуктивность свиней / И. С. Коско, И. П. Шейко // Розведення і
генетика тварин : зб. наук.праць.

Київ, 2016.

Вип. 52.

С. 36
-
41.


Материалы международных научно
-
практических конференций


8
. Отко
рмочные и мясные качества молодняка свиней различных
генотипов / И. П. Шейко [и др.] // Научные основы повышения
продуктивности сельскохозяйственных животных : сборник научных
трудов
СКНИИЖ по материалам 8
-
й научно
-
практической конференции.
-

Краснодар, 20
15.

Ч. 1.

С. 58
-
63.

Авт. также
:
Коско И.С.,
Танана Л.А.,
Зайцева Н.Б.

9
. Особенности репродуктивных качеств свиноматок при
скрещивании с хряками специализированных мясных пород / И. П. Шейко [и
18


др.] // Молодой учёный.

2015.

№ 5.2, спецвып. : Ме
ждународная научно
-
производственная конференция «Научно
-
методическое сопровождение
крупномасштабных инновационно
-
инвестиционных проектов развития
животноводства в современных условиях хозяйствования» (28
-
30 мая 2015
г.).

С. 62
-
66.

Авт. также :
Коско И.С
.
, Танана Л.А., Зайцева Н.Б.

10
.
Коско, И. С.

Качество спермопродукции гибридных хряков
импортной селекции / И. С. Коско // Современные технологии
сельскохозяйственного производства : сб. ст. по материалам
XVIII
Междунар.
науч.
-
практ. конф. (Гродно, 28 мая
2015 г.).

Гродно : ГГАУ, 2015.


Зоотехния. Ветеринария.

С. 57
-
59.

11
.
Коско, И. С.
Результаты дегустационной оценки мяса гибридного
молодняка свиней / И. С. Коско // Научный фактор в стратегии
инновационного развития свиноводства : сб. материалов
XXII
Междунар.
науч.
-
практ.
конф. (9
-
11 сент. 2015 г.).

Гродно : ГГАУ, 2015.

С. 63
-
66.

12
. Коско, И. С.
Влияние гибридных хряков на воспроизводительные
качества свиноматок/ И. С. Коско, Н. В. Приступа // Современные
технологии сельскохозяйственного производ
ства : сб. науч. статей по
материалам XIX Междунар.науч.
-
практ. конф. (Гродно, 19, 13 мая 2016 года).

Гродно, 2016.

Ветеринария. Зоотехния.

С. 185
-
187.

13
. Коско, И. С. Аминокислотный состав длиннейшей мышцы спины
гибридного молодняка свиней / И.С. К
оско // Молодежь в науке

2016 :
материалы ХIII Междунар. науч. конф. (Минск, 22
-
25 нояб. 2016 г.).


Минск, 2016.

С. 54.

14
. Коско, И. С. Генетическая структура популяций гибридных
свиноматок по генам PRLR и FSH
β /
И. С. Коско // Инновации и
современные технологии в производстве и переработке
сельскохозяйственной продукции»
: сб. трудов международной научно
-
практической конференции студентов, аспирантов, научных сотрудников и
преподавателей, посвящ. 80
-
летию почетного
работника высшей школы РФ,
заслуж. зоотехника Дагестана, д
-
ра с.
-
х. наук, проф. Исмаилова Исмаила
Сагидовича (Ставрополь, 25 нояб. 2016 г.).

Ставрополь, 2016.

С.
204
-
207.


Методические рекомендации


15
. Шейко, И. П.
И
спользовани
е
гибридных хряков импо
ртных мясных
пород в системе
породно
-
линейной гибридизации в промышленном
свиноводстве Гродненской области / И. П. Шейко [и др.].

Гродно : УО
«Гродненский государственный аграрный университет», 2016.

23 с.

Авт.
также : Пестис В. К., Танана Л. А.,
Коск
о И. С.,
Каштелян П. З., Заяц В. Н.,
Приступа Н. В., Янович Е. А., Тимошенко Т. Н., Зайцева Н. Б.
19


Рэзюм
э


Каско
Іван Сяргеевіч


Прадуктыўныя якасці свіней айчыннай і
замежнай
с
я
лекц
ый у розных
варыянтах скрыжавання


Ключавыя словы:
свінні, гібрыдныя кн
ы
ры,
скрыжаванн
е
,
узнаўленчыя якасці, адкормачныя і мясныя якасці, таварны маладняк, ДНК
-
тэхналогіі, амінакіслотны склад.

Мэта даследаванняў:

з
ʼ
яв
i
лася

атрыма
нне

высокапрадукты
ў
ных
генатыпа
ў
пры скрыжаванні
св
i
наматак
айчынных
і

замежных
парод
з
г
i
бр
i
дным
i

кныр
ам
i

нямецкай
с
я
лекц
ы
і.

Метады даследавання:
заатэхнічныя, біяметрычныя, біяхімічныя,
гематалагічныя, эканамічныя.

Атрыманыя вынікі і іх навізна:
распрацаван
ы
і навукова
абгрунтаван
ы н
овыя чатырохпародныя варыянты скрыжавання

(БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П); (БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П); (Л
×
Й)
×(
Д
×
П), якія забяспечваюць
атрыманне гарантаванага
эфекту
гетэрозісу па
комплексу прадукты
ў
ных
прыкмет ад 3 да 16,9 %.

Канкурэнтаздольны гібрыдны маладняк свінняў, атрыманы на аснове
камбінацыйнай спалучальнасці свінама
так
айчынных
форм (F1) з
тэрмінальнымі кнырамі, які
я
забяспечва
юць
павелічэнне сярэднесутачнага
прыросту на 10,2%, зніжэнне выдаткаў корму на 1 кг прыросту на 7%,
пав
я
ліч
ваюць

у
трыманн
е
мяса ў тушы на 4
-
5 працэнтных пунктаў.

Эксперыментальнае абгрунтаванне выкарыстання замежных гібрыдных
кн
ы
роў
у
розных варыянтах скрыжавання для атрымання высакаякаснай
свініны ва ўмовах прамысловай тэхналогіі.

Галіна выкарыстання:
прамысловыя свінагадо
ў
чыя комплексы,
у

навучальным працэсе пры
падрыхтоўцы зоаветэрынарных спецыялістаў.

20


РЕЗЮМЕ


Коско Иван Сергеевич


Продуктивные качества свиней отечественной и зарубежной селекций в
различных вариантах скрещивания


Ключевые слова:
свиньи, гибридные хряки,
скрещивание
,
воспроизв
одительные качества, откормочные и
мясные
качества
, товарный
молодняк, ДНК
-
технологии, аминокислотный состав
.

Цель исследовани
я
:

явилось

получ
ение
высокопродуктивны
х
генотипов
при скрещивании
свиноматок отечественных и зарубежных пород
с гибридными хряками немецкой селекции
.

Методы исследования:
зоотехнические, биометрические
,
биохимические, гематологические,
экономические.

Получен
ные
результаты и их новизна:

р
азработа
ны
и научно
обоснова
ны нов
ые эффективные четырехпородные варианты скрещивания
племенных свиней отечественной и зарубежной селекций (БКБ
×
БМ)
×(
Д
×
П);
(БКБ
×
Й)
×(
Д
×
П); (Л
×
Й)
×(
Д
×
П), обеспечивающие получение
гарантированного эффекта гетерозиса по комплексу продуктивных
признаков от 3 до 16
,9 процента.

Конкурентоспособный гибридный молодняк свиней, полученный на
основе комбинационной сочетаемости свиноматок родительских форм (F1) с
терминальными хряками, обеспечивающий увеличение среднесуточного
прироста на 10,2 %, снижение затрат корма на 1
кг прироста на 7 %,
увеличение содержания мяса в туше на 4
-
5 процентных пунктов.

Экспериментальное обоснование использования зарубежных гибридных
хряков в различных вариантах скрещивания для получения
высококачественной свинины в условиях промышленной тех
нологии.

Область применения:
промышленные свиноводческие комплексы, в
учебном процессе при подготовке зооветеринарных специалистов.

21


ABSTRACT


Kosko Ivan Sergeevich


Performance traits of pigs of domestic and
foreign
selection
in different
versions of crossing


Keywords:
pigs, hybrid boars, reproductive traits, fattening and meat traits,
marketable young animals, DNA
-
technologies, amino acid composition.

Research aim:

production of highly productive genotypes when crossing
sows
of domestic
and foreign

breeds
with hybrid
boars of
German
selection.

Research methods:
zoology and engineering, biometric, biochemical,
hematological, economic.

Results obtained and their novelty:
the
n
ew
efficient
four breed crossing
variants
of crossing of breeding pigs of domestic and foreign selection
(BLW×BM)×(D×P); (BLW×Y)×(D×P); (L×Y)×(D×P)
are developed and
scientifically substantiated
, ensuring heterosis effect
on a range of productive
characteristics of 3 to 16.9 %
.

Competitive hybrid
young pigs, obtained on the basis of combinational
compatibility of sows of parent forms (F1) with terminal boars, providing an
increase in the average daily
weight gain
of 10.2%, decrease in feed costs per 1 kg
of
weight gain by 7%,
increase in meat cont
ent in carcass by 4
-
5
p
ercentage points.

Experimental substantiation of foreign hybrid boars
use in various crossing
variants for
production of high
-
quality pork in industrial technology
conditions
.

Application scope:
industrial pig
breeding
complexes, for
training zoology
engineering and veterinary specialists.

22























Автореферат диссертации

Подписано в печать 17.05.2017 г. Формат 60
×84/16.
Бумага офсетная

Гарнитура Таймс. Печать Цифровая. Тираж 60 экз.
Заказ № 2892.


Отпечатано с оригинал
-
макета Заказчика

в УП «Борисовская укрупненная типография 1 Мая».

Свидетельство о государственной регистрации издателя,

изготовителя, распространителя печатных изданий

№2/13 от 21 ноября 2013 г.

222120, г. Борисов, ул. Строителей, 33


Приложенные файлы

  • pdf 7699121
    Размер файла: 302 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий